こんにちは、翠紅苑の平崎です。
ゴールデンウィークも近づいてきて翠紅苑も活気づいてきました。
後は天気が崩れないのを、祈るだけですね。
昨日、通常のお料理の他に金目の煮つけがお願いしたいということで
沼津の市場に買い付けに行きました。

１．４キロの金目鯛をまるごと煮付けました。お客様も大変喜んでくれたので、作った甲斐がありました。